Sala da pranzo luminosa con diversi tavoli coperti da tovaglie bianche, tovaglioli piegati e bicchieri viola, circondati da sedie imbottite e grandi finestre con tende.

Martin Mairhofer e il team CookArt: lasciatevi deliziare

Indimenticabili esperienze di gusto

Una vacanza degna di questo nome non può prescindere da un’eccellente offerta gastronomica, accompagnata da un’ottima scelta di bevande. Il Reipertingerhof propone piatti della tradizione altoatesina, specialità della Val Pusteria e raffinate creazioni della cucina mediterranea. Insomma, una ricca varietà di sapori da gustare con tutti i sensi! Il nostro chef è attento anche alle esigenze di vegetariani e vegani. Seguite una dieta particolare? Nessun problema! Saremo lieti di soddisfare le vostre richieste, ma senza rinunciare al gusto. Lasciatevi consigliare dal responsabile di sala: i nobili nettari della cantina dei vini del Reipertingerhof esalteranno ogni pietanza.

Tre piatti con diversi piatti: a sinistra un pezzo di coscia di pollo impanato con fagioli verdi, al centro pasta con salsa di pomodoro e erbe, a destra un piatto giallo con un accento rosso di guarnizione.

“Lo spirito è soggetto alle stesse leggi del corpo: entrambi possono mantenersi solo con un nutrimento costante.”
(Luc de Clapiers Marchese de Vauvenargues)

Un uomo in grembiule da cucina e maglietta mostra il pugno chiuso in una cucina professionale con apparecchi in acciaio inossidabile e lampade a sospensione.

Fatevi viziare

Martin Mairhofer e "The CookArt-Team"

La sua specialità è interpretare il classico in chiave moderna. Nella selezione dei prodotti siamo intransigenti, nell'esecuzione siamo giocosi e moderni. La qualità e il sapore autentico dei prodotti altoatesini utilizzati vi conquisteranno al primo morso. Così si presenta la giornata culinaria al Reipertingerhof.

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Buongiorno Alto Adige!

Succhi di mela freschi , raffinato speck contadino , piatti a base di uova da allevamento all’aperto , brioche calde, torte fatte in casa, marmellate e miele prodotti da mani sapienti, ma anche pane fresco appena sfornato: un concentrato di gusto...

Succhi di mela freschi, raffinato speck contadino, piatti a base di uova da allevamento all’aperto, brioche calde, torte fatte in casa, marmellate e miele prodotti da mani sapienti, ma anche pane fresco appena sfornato: un concentrato di gusto per fare il pieno di energia sin dal mattino. Le cuoche addette alla colazione e i responsabili di sala vi faranno iniziare la giornata con il piede giusto.

Ciotola bianca con dessert verde, guarnita con foglie di menta e un motivo a rete verde su fondo di legno.

Ciotola bianca con brodo trasparente, funghi shiitake, germogli di soia e cipollotti su un tavolo di legno.

Ciotola con dessert a base di crema bianca, pezzi di frutta rossa, foglie di menta verde, pezzi di pistacchio e un pezzo di cioccolato a forma di cuore al centro.

Qualcosa di caldo nel pomeriggio Zuppa altoatesina con pane appena sfornato (solo durante la stagione invernale). Qualcosa di delizioso la sera Menù di 5 portate con pietanze rigorosamente caserecce: dalla pasta ai canederli, dalla montagna al mare....

Qualcosa di caldo nel pomeriggio
Zuppa altoatesina con pane appena sfornato (solo durante la stagione invernale).

Qualcosa di delizioso la sera
Menù di 5 portate con pietanze rigorosamente caserecce: dalla pasta ai canederli, dalla montagna al mare. E se aveste voglia di sperimentare qualcosa di diverso, potrete scegliere tra i 30 piatti del nostro menu. Anche i desideri degli irriducibili del benessere non restano irrealizzati: Martin Mairhofer è uno chef specializzato in cucina dietetica e fa parte della Società Tedesca di Alimentazione.

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