Vivete Delizie
Mangiare e bere bene al Reipertingerhof in Sudtirolo (Brunico Riscone) è
il risveglio di tutti i sensi: vedere, tastare, gustare, sentire e
odorare...
"A pancia piena si ragiona meglio."
"A pancia piena si ragiona meglio."
Martin Mairhofer & The Cookart-Team:
La sua cucina reinterpreta i piatti in maniera classica e moderna. Nella
scelta dei prodotti non accettiamo compromessi, ma siamo aperti alla
trasformazione moderna e giocosa. Qualità e sapore che convince, grazie a i gustosi prodotti altoatesini.
Così si presente la giornata culinaria al Reipertingerhof!
Buongiorno Sudtirolo
Succhi freschi di mele provenienti da diverse valli del Sudtirolo, delicato speck contadino
nostrano, piccole pietanze a base di uova di galline ruspanti. Brioche calde, dolci, marmellate e miele preparati da mani esperte e pane appena sfornato vi aspettano al buffet della prima colazione.
Il pomeriggio in Sudtirolo
Zuppa altoatesina con pane fresco fatto in casa (solo durante la stagione invernale).
La serata in Sudtirolo
Menú a 5 portate, che vi convincerà con pietanze rigorosamente fatte in casa spaziando dalla pasta fino ai canederli e dalle montagne fino al mare. Se doveste avere ancora desiderio di “qualcosa di diverso”, che non avete trovato nel menú, allora potete scegliere tra 30 diversi piatti che troverete nella ns. “Carta”. Non si preoccupino i nostri ospiti vegetariani, vegani, ovolactovegetariani o con problemi di allergie, perché il ns. mastro cuoco Martin è diplomato in cucina dietetica e fa parte dell’associazione per l’alimentazione e vi servirà con un occhio di riguardo. Lasciatevi consigliare dal ns Service-chef nella scelta del vino.
La settimana inizia bene
Succhi freschi di mele provenienti da diverse valli del Sudtirolo, delicato speck contadino
nostrano, piccole pietanze a base di uova di galline ruspanti. Brioche calde, dolci, marmellate e miele preparati da mani esperte e pane appena sfornato vi aspettano al buffet della prima colazione.
Il pomeriggio in Sudtirolo
Zuppa altoatesina con pane fresco fatto in casa (solo durante la stagione invernale).
La serata in Sudtirolo
Menú a 5 portate, che vi convincerà con pietanze rigorosamente fatte in casa spaziando dalla pasta fino ai canederli e dalle montagne fino al mare. Se doveste avere ancora desiderio di “qualcosa di diverso”, che non avete trovato nel menú, allora potete scegliere tra 30 diversi piatti che troverete nella ns. “Carta”. Non si preoccupino i nostri ospiti vegetariani, vegani, ovolactovegetariani o con problemi di allergie, perché il ns. mastro cuoco Martin è diplomato in cucina dietetica e fa parte dell’associazione per l’alimentazione e vi servirà con un occhio di riguardo. Lasciatevi consigliare dal ns Service-chef nella scelta del vino.
La settimana inizia bene
- Sabato: Cookart’s Finger-Food - l’aperitivo è servito.
- Domenica: La nostalgia nei piatti della nostra terra.
- Lunedì: Le specialità della ns. “Bell’Italia” sono ospite al Reipertingerhof.
- Martedì: Così cucina il Sudtirolo: le porte della “Show-kitchen“ sono aperte.
- Mercoledì: Si cucina come ai tempi di “Luis Trenker” .
- Giovedì: Gourmet-menú di degustazione con cucina creativa altoatesina a lume di candela.
- Venerdì: Wellness-menú.